食事
さざんか
鉄板焼
最高の焼き加減
最上階からの眺望と開放的な空間で
最高級の食材を熟練の焼き手が
目前で仕上げる鉄板焼ならではの
贅沢さを味わえます。
驚きのあるダイニング
すべての食材で最上級を追求。
厳選された和牛に魚介類、
そして季節の野菜。
和と洋を融合させた料理で
至福のひと時をご提供いたします。
最上級の和牛
選び抜かれた神戸牛をはじめ、
契約牧場から一頭買いされた、
雌牛のきめの細かいシルキーな
肉質の和牛をご用意。
鉄板焼のルーツ
日本料理の新スタイルとして、
１９６４年の東京オリンピック
開催時に
海外のお客様に
喜んでもらうために誕生した
おもてなしの心から始まった料理です。
劇場の体験
ジュッという素材が焼ける音、
鉄板から立ち上がる炎に香ばしい香り、
空を背にした焼き手の仕草に見惚れる。
このカウンター席は劇場です。
劇場の体験
ジュッという素材が焼ける音、
鉄板から立ち上がる炎に香ばしい香り、
空を背にした焼き手の仕草に見惚れる。
このカウンター席は劇場です。
基本情報
- ※ドレスコードは、スマートカジュアルにてお願いいたします。（ショートパンツ、サンダル、男性の袖無しの衣服および着帽はご遠慮ください）
- ※ご予約のキャンセルは、前日までにご連絡をお願いいたします。
- ※キャンセルポリシー
当日のキャンセル、またはご予約時間より30分を過ぎてご来店がない場合：
コース、プラン料金の100％
(お席のみのご予約の場合、ランチ￥6,000 / ディナー ￥12,000 のご予約人数分)
メニュー
おすすめメニュー
冬の味覚フェア
¥37,000
寒鰆の昆布締め
コンビネーションサラダ みかんと人参のドレッシング
焼ふぐ
九州産銘柄和牛 フィレ(130g）
または
九州産銘柄和牛 サーロイン(180g）
季節の焼野菜
ふぐ入り焼飯
味噌椀
香の物
あまおうアイスクリームと苺のムースケーキ
小菓子
コーヒー
- 期間限定
- 2月1日(土)～28日(金)
※食材によるアレルギーのあるお客様はあらかじめスタッフにお申し付けください。
※料金・内容等につきましては、変更する場合がございます。
※表示料金には、消費税・サービス料15%が含まれております。
個室
個室は5室あり、ビジネスやご家族でのお集まりに
ご利用いただけます。
茜・虹・暁
4～8名様
¥25,000
昴
10名様まで
¥37,500
蒼
14名様まで
¥37,500
