食事

山里

日本料理

最高の食材を
最高の仕事で

見極められた素材の数々、
長年修行を積んだ板前の手さばき、
お客様との対話から生まれる
割烹の献立は
総料理長 澤内恭による
和食の極みです。

割烹カウンター

ホテル和食堂の醍醐味

割烹、鮨、天ぷらのカウンター、
様々なシーンに対応する個室やホール、
それぞれが独立しながらも、
ひとつの店に。
多様な日本料理の愉しみ方ができます。

鮨カウンター

継承されてきた
伝統の味

季節の移ろいとともに変わる
豊富な一品料理は、
山里ならではの魅力です。
トップクラスの日本酒ラインナップと
あわせてお愉しみいただけます。

  1. 鯛あら炊き
  2. すっぽん丸仕立
  3. 焼胡麻豆腐鮑

個室

落ち着いた佇まいの個室では、
おもてなし文化を心から感じられる
きめ細やかなサービスと
本物の日本料理を提供いたします。

個室「槇」
個室「桐」

個室

落ち着いた佇まいの個室では、
おもてなし文化を心から感じられる
きめ細やかなサービスと
本物の日本料理を提供いたします。

美しい茶室

名工・中村外二が
手がけた
風格ある茶室。
凛と張り詰めたような空間に
静かに身を置いてみる。
日本の心に向き合える
豊かな時間がある。

茶室「聴松庵」

美しい茶室

名工・中村外二が
手がけた
風格ある茶室。
凛と張り詰めたような空間に
静かに身を置いてみる。
日本の心に向き合える
豊かな時間がある。

茶室「聴松庵」

基本情報

場所
ヘリテージウイング 4階
電話
(03)3505-6070
個室
5部屋(和室 1部屋)
営業時間
朝食
7:00~9:30(土・日・祝日 10:00まで)
ランチ
11:30~14:30
ディナー
17:30~21:30

※3月20日(土)より、土・日のみ朝食営業を再開しております。
※4月12日(月)より当面の間、ディナーは17:00~20:00とさせていただきます。

座席数
ホール:40席
割烹:10席(カウンター)
鮨:12席(カウンター)・8席(テーブル)
天ぷら:12席(カウンター)
  • ※割烹カウンター、鮨カウンターのお子様のご利用は、10歳以上に限らせていただきます。
  • ※割烹カウンターは土・日・祝日を除く3日前までにご予約をお願いいたします。

割烹カウンターのご案内

4月4日(日)より、割烹カウンターの営業を再開しております。

板前が目の前で仕上げる、旬の素材を活かした割烹カウンターだからこそ味わえる
特別なメニューをぜひお愉しみください。
食材の仕入れにより価格が変動いたしますので、詳細につきましてはお問い合わせください。

【営業時間】 17:30~19:00(最終入店)

※土・日・祝日を除く3日前までにご予約をお願いいたします。
※お子様のご利用は、10歳以上に限らせていただきます。

個室

落ちついた佇まいの個室もご用意しています。本物の日本を、落ち着いた空間で、お愉しみいただけます。

槇・樅・欅・百合
6名様まで
¥12,100
昼・夜
¥18,150
桐(和室)
8名様まで
¥18,150
昼・夜
¥24,200
百合
  • ※12名様までの個室(朝¥24,200、昼・夜¥30,250)のご利用も承っております。

茶室

聴松庵

営業時間 10:00~17:00
点茶サービス お一人様 ¥2,500
(消費税、サービス料込)※要予約
※貸切のご利用等も承っております。

日本文化体験

ご予約

お電話でのご予約(03)3505-6070