ヌーヴェル・エポックの味を気軽にお愉しみいただける、期間限定のディナーメニューです。
はもや鮎、夏に実りを迎える野菜など夏の食材をふんだんに使い、繊細な感性と確かな技で仕立てました。みずみずしい野菜や香り豊かなハーブ、涼やかな食材が奏でる季節の味覚をお愉しみください。

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定期開催決定！ 紅茶コンサルタント 林原 真澄氏による
紅茶×フランス料理のペアリングランチ

本イベントでは、紅茶コンサルタント 林原 真澄氏を講師に迎え、料理ごとに厳選された多様なブランドの紅茶とフランス料理の贅沢なペアリングをご堪能いただけます。4月より毎月1回開催しており、このたび、夏シーズンの日程が決定いたしました。
7～9月は、はもとあわびのマリネやフランス産小鳩のローストなど、季節の恵みをふんだんに取り入れた特別メニューをご用意いたしました。また、桃やマンゴー、パッションフルーツなど、夏にぴったりな爽やかで華やかな味わいのデザートもお愉しみいただけます。紅茶の奥深い魅力や多彩な愉しみ方の解説を通して、日常のティータイムをより豊かに彩るヒントをお届けいたします。料理と紅茶が織りなす至福のマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。

※ご好評につき、満席となりました。

■林原 真澄
（紅茶コンサルタント/（株）Masumi English Tea NY代表）

ロンドンで紅茶の専門家としてキャリアをスタート。英国紅茶会社のブランドアンバサダーとして、ヨーロッパや東京の５つ星ホテルを中心に紅茶研修やセミナーを数多く手掛ける。ニューヨークでのティースクール経営を経て、現在は東京を拠点に紅茶コンサルタントとして活動。欧米企業とのコラボレーションでアフタヌーンティーセミナー開催や、ティーサロン監修など紅茶に関するさまざまな事業を行う。在英10年の経験を活かした海外での紅茶コラム連載などメディア掲載も多数。