・始まりのお愉しみ

・爽やかなハーブの香る蟹とフランス産オシェトラキャビア

・青森シャモロックのコンフィにほのかなスモークの薫り
季節を感じる彩りのサラダとブルグールのタブレ仕立て

・フォワグラのローズ仕立て“ピエール・ドゥ・ロンサール”
魅惑な香りが漂う蝶々のクリスティアン

・オマールブルーのミジョテ 柑橘風味 森の茸とトリュフ

・黒毛和牛サーロイン 備長炭の香る灸り焼き
ピショリーヌオリーブオイル コンデイマンのアクセント
芳醇な野菜の香る赤ワインソース

・チーズワゴンよりお好きなチーズをお選びください

・洋梨のコンポート ハチミツのクリーム

・とろけるショコラに赤ワインの香り イチジクのジュレとともに

・食後の小菓子

・コーヒー または 紅茶