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在鐵板燒料理台前就座,欣賞主廚的現場表演,同時飽覽壯麗天際線
於壯麗景致中體驗獨具特色的日本料理風格
在大倉東京酒店頂層,發掘景色與料理同樣難忘的餐飲體驗。環抱東京天際線,於鐵板燒料理台前就座,欣賞主廚於您眼前精心烹調嚴選食材。當白蘭地點燃鐵板,火焰升騰,您會明白這裏的與眾不同。品嚐和牛的理想之選,非此莫屬。
鐵板滋滋作響之際,東京燈火通明的夜景亦盡收眼底,令人陶醉
當第一片嫩滑的和牛落在熾熱鐵板上,誘人香氣即時瀰漫四周。來自嚴選農莊的彩蔬隨即上檯,色彩繽紛,令人食指大動。混入蒜香的白飯蘊含著日本農耕的靈魂,而那蒜香正是以醬油醃製一年之久的風味精髓。
想像港區天際線作幕,廚師於舞台中央演出。大倉自家嚴選和牛,按您所好精準烹調;白蘭地火焰點亮整個場景。鐵板上蔬菜慢慢煎煮,每一次翻面都悉心照料,保持完美形狀。整頓佳餚,就在您眼前細緻呈現。
和牛固然是日式鐵板燒餐廳的必嚐之選,但 Sazanka 的海鮮同樣令人陶醉。甜美多汁的帶子,恰到好處的火候為其增添層次;蝦與龍蝦鮮味細膩,入口即知不同凡響。每一道海鮮,均經由主廚悉心挑選與巧手烹調,帶來極致味覺享受。
鐵板燒用餐過後,不妨移步至我們舒適雅致的尊榮貴賓廳。坐在厚墊梳化上,四周是呼應藝術品深紅色調的溫暖色系,倍感寧靜自在。來一杯咖啡,或是佐餐酒?不妨細味兩者,共度悠閒時光。
鐵板燒最初的烹調方式,是為了讓食客親身感受日本款待之道,透過廚師在眼前展現的專注與技巧,體會款待的真諦。這種料理風格於 1964 年東京奧運期間漸趨流行,當時大量外國訪客到訪日本,進一步推動了鐵板燒文化的普及。
Sazanka 設有五間私人房間,適合舉行家庭慶祝或商務聚會
大倉新頤館 41 樓
電話
查詢及預訂 +81(3)3505-6071
私人房間
5 間
"午餐
11:30 – 14:30
晚餐
17:30 – 21:30
最後點餐時間為 21:00。"
80
* 請穿著斯文便服(恕不接受短褲、涼鞋、男士無袖上衣及鴨舌帽)。
* 取消預約須於前一日辦理。
* 取消政策:
如於當日取消,或預約後超過 30 分鐘仍未抵達而視為未出席,將收取所選套餐或計劃之 100% 費用。
(如只預約座位,將按下列標準收取費用:午餐每位 ¥6,000/晚餐每位 ¥12,000。)
滋味。美景。香氣交織。沉醉於 41 樓的感官饗宴,從味覺到視覺,每一刻皆令人陶醉。
探索多元化的用餐體驗