テロワール・ショコラ・レテ [新商品]

ライムが香るピニャ・カラーダカクテルのチョコレートムースの中に、濃厚なマンゴークリームと甘さを引き立てる酸味のラズベリージュレ、ライムの香るダックワーズをモンタージュした一品です。

料金：1個 ￥950

9’Sweets 要予約

オークラパティスリーの定番から季節の新作まで、ショーケースを独り占めできるような厳選の9種を少し小さめにリサイズし、ひと箱に詰め合わせました。あれこれ迷う愉しみも格別、ジュエリーボックスのような一品です。

料金：￥5,400　※2日前までにご予約をお願いいたします。

※デリバリーサービスもございます。

ルーロー・フリュイ

おなじみのうず巻き模様に、2種類の生地で描くストライプを重ねて、リズミカルな表情をプラス。口どけの軽さとこくを併せ持つクリームには、グランマニエを香らせて、フルーツのみずみずしさとのハーモニーを生み出しています。ひと口に広がるさまざまな味わいと、そのバランスのよさが人気の商品です。

チョコレートパイ

繊細な薄めのパイ生地に、甘さを控えたチョコレート・カスタードをたっぷりと合わせています。チョコレートがまだ手に入りにくい時代に考案されたレシピは、代々受け継がれるオークラ・クラシックのひとつ。カカオの豊かな風味を軽い口どけと儚い食感で味わうロングセラーです。

マカロン～五果～

季節の訪れを思わせる「香」「味」「彩」を小さなマカロンの中で表現し、The Okura Tokyoという「テロワール」で育てられた実りを5つの味わいに表現した詰め合わせです。

※冷蔵でのお渡しとなります。

料金：￥2,700 [1日 10箱限定]

※ご予約も承っております。

※ウェブサイトからもご購入いただけます。

オークラオリジナルアソート

ベルギー王室御用達ショコラティエであるピエール マルコリーニによる詰め合わせです。ホテルのロゴの入ったピースは、オークラのためにブレンドした3種のオリジナルクーベルチュールを原料としています。他では手に入らない、プレミアムなギフトです。

※ウェブサイトからもご購入いただけます。

パン・オ・ショコラ

The Okura Tokyo開業とともにリスタイルした定番商品です。豊かな風味と、サクサク、ハラハラとした食感を持つ生地は、特注の発酵バターやこのパンのためにブレンドした3種類の小麦粉から生まれるもの。フランス産のビターチョコレートとのアンサンブルもバランスよく、飽きのこない味わいです。

料金：1個 ￥400

ショコラ包子(パオズ)

中国料理「桃花林」プロデュースのショコラ包子。ふんわりとしながらコシのある自慢の生地で、イタリア製クーベルチュールを贅沢に使用したガナッシュを包み込みました。とろりと熱いチョコレートが寒い時季の手みやげとしても喜ばれる一品です。

※冷蔵でのお渡しとなります。

料金：1個 ￥1,500

※表示料金には、消費税が含まれております。

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デリカテッセン シェフズガーデン
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