クリスマス スペシャル セレクション 2026

産地の異なる3種の和栗を贅沢に使用したモンブラン。京都府産丹波栗のペーストに、茨城県産栗を合わせた生クリーム、シナノキはちみつのクレームブリュレやきな粉のメレンゲを重ね、土台には熊本県産「利平栗」をまるごと忍ばせました。3つの産地が織りなす、和栗それぞれの個性と奥深い味わいをご堪能ください。

ひそかに愛され続けてきたフォレ・ノワールを、エレガントなクリスマスケーキに。濃厚なビスキュイショコラとスポンジに、ラズベリージャム、生クリーム、芳醇なチェリーを重ね、繊細なチョコレートで華やかに仕上げました。

コロンビア産カカオのショコラに、バレルエイジドコーヒーと長野県東御市産「信濃くるみ」を合わせ、メープル香るクレームブリュレを重ねた、大人のためのスペシャリテです。

北海道産と九州産の上質な生クリームに、奈良県産苺「古都華」と国産小麦のスポンジを重ね、生クリームとカスタードクリームを合わせた、繊細な口どけの一品です。

卵とバターをたっぷりと使用したリッチな生地に、レーズン、オレンジ、レモンを練り込み、しっとりと焼き上げました。さわやかでフルーティーな味わいをお愉しみください。