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【新商品】
素材へのこだわりが生み出す国産小麦と生クリームのシンフォニー

ラヴィアン・ネージュ要予約

独自にブレンドした北海道産と九州産の上質な生クリームを使用。新雪のようにふんわりとした生クリームの上には、味わいが濃く、香り高い奈良の苺「古都華」をあしらいました。中には、古都華と国産小麦を使ったスポンジを贅沢に三層に重ね、さらに生クリームとカスタードクリームを合わせることで、より深いコクと軽やかな口どけをお愉しみいただけます。

※販売予定数に達したため、完売となりました。

¥12,000 [直径12cm]　4～6名様用
One Harmony ポイント交換：8,300ポイント

【新商品】
フランス産栗の香り高き贅沢モンブラン

フランスに包まれて～emballé en France～要予約

表面を覆う繊細なペーストにはフランス産の蒸し栗を使用し、砂糖を極力控え、素材本来の素朴な味わいを引き出しています。その下には、ラム酒香るマロンペーストの二層仕立てとなっており、さらにフランス産のマロングラッセやもみの木のはちみつを使ったクレームブリュレ、マロンババロアが隠れています。サクサクとしたヘーゼルナッツのメレンゲとフランス産のハイカカオチョコレートクリームも加わり、食感と味の変化を愉しみながら、フランスの味と香りに包まれる新感覚のモンブランです。

※販売予定数に達したため、完売となりました。

¥12,000 [直径12cm]　6～8名様用
One Harmony ポイント交換：8,300ポイント

日本の神秘とフランス芸術の融合

シェフのスペシャリテ ～La Fusion～要予約

世界収穫量0.001％といわれるベネズエラ産のクリオロ種のカカオを低温ローストした、くちどけのよいチョコレートがベースのスペシャリテ。日本遺産認定茶園を持つ「丸利 吉田銘茶園」の抹茶を使用したクレームブリュレが中に入っており、至高のチョコレートをさらに引き立てます。スポンジは玉露ほうじ茶のシロップに漬け、香り高く酸味が強い徳島県産の木頭（きとう）柚子のコンフィチュールを挟みました。厳選された素材の豊かな味わいが何層にも重なり合い、一口ごとに深い風味を感じます。

¥16,000 [直径18cm]　6～8名様用
One Harmony ポイント交換：11,000ポイント

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真っ赤な苺と純白のクリームで彩る

クリスマスショートケーキ要予約

いつの時代もすべての人から愛されるショートケーキは、しっかりとした食感のスポンジをミルキーな純白のクリームが包み込みます。レシピを変えず、忠実に継承し続けている味わいをお愉しみください。

※販売予定数に達したため、完売となりました。

¥6,600 [直径15cm]　6～8名様用
One Harmony ポイント交換：4,500ポイント

「クリスマスの薪」を意味するブッシュ・ド・ノエル

ル・ファゴ要予約

30年以上前から伝わるオークラ東京のレシピで作られるブッシュ・ド・ノエル。しっとりとしたスポンジ生地には、2種のナッツのプラリネと合わせた風味豊かなバタークリームを巻き込みました。プラリネのザクザクとした食感がアクセントになっています。トップには柊に見立てたチョコレートを飾り、シックな仕上がりにしました。

¥6,300 [長さ15㎝] 4～6名様用
One Harmony ポイント交換：4,300ポイント

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【新商品】
りんごの酸味とメープルの甘さが織りなすハーモニー

りんごとメープルのシュトーレン要予約

クリスマスを待ち望みながら少しずつ愉しむ習わしのシュトーレン。今年は新たにりんごとメープルのシュトーレンが登場します。さわやかな風味の辛口シードルとアマレットにしっかりと漬け込んだドライりんごに皮付きアーモンドを纏わせ、包み込むように焼き上げました。香りと甘みが豊かなメープルシロップを使用し、生地に練り込むだけでなく、メープルブラウニーを加えることでその香りをしっかりと感じられる仕上がりに。ギフトにもおすすめのミニサイズでご用意しました。

¥3,000 [長さ13cm 高さ4cm]
One Harmony ポイント交換：2,200ポイント

販売開始：11月1日(金)

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ドイツの伝統的なクリスマスのパン

シュトーレン要予約

2種の良質な洋酒で3ヵ月以上かけてよりフルーティーに育てあげたフルーツと香ばしくローストしたナッツ類、そこにバニラ、シナモンなど9種のスパイスがアクセントになり、甘い香りをさらに引き立てます。時間とともに変化していく味をお愉しみください。

¥5,500 [長さ24cm 高さ10cm]
One Harmony ポイント交換：3,700ポイント

販売開始：11月1日(金)

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ブラウニーがアクセントのオリジナルシュトーレン

ショコラーデ・シュトーレン要予約

アマレーナチェリーとチョコレートをふんだんに配合し、ブラウニーが中心に隠れる一味違ったジューシーなシュトーレン。こちらもミニサイズでのご用意となります。

¥3,000 [長さ13cm 高さ4cm]
One Harmony ポイント交換：2,200ポイント

販売開始：11月1日(金)

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黄金色に輝くイタリアの菓子パン

パネトーネ要予約

卵とバターをたっぷりと使用した生地にレーズン、オレンジ、レモンのドライフルーツとオレンジのペーストを練りこみ、しっとりとした口どけに焼き上げました。さわやかでフルーティーな味わいが特徴です。

¥1,500 [直径10cm 高さ14cm]
One Harmony ポイント交換：1,000ポイント

販売開始：12月1日(日)

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聖夜を彩るラグジュアリープレート

The Okura Luxe ～Charme～
クリスマスオードブル要予約

オークラ東京のスペシャリテが勢揃い。オマール海老やあわび、フォワグラなどクリスマスの食卓を彩る豪華な食材を使用し、スタイリッシュで華やかなオードブルに仕上げました。オートクチュールの味わいを、ぜひご家庭でお愉しみ下さい。

¥38,000　限定70個
One Harmony ポイント交換：26,000ポイント

＜内容＞

• ・フランス産キャビア（バエリ／15g）コンディマンとブリニ
• ・オマール海老とラタトゥイユのサラダ トリュフソース
• ・蝦夷鮑とたらば蟹のカクテル
• ・フォワグラのムース パリブレスト仕立て
• ・オークラ牛ブッフサレ、穴子、クリームチーズのガトー仕立て
• ・トゥールーズソーセージのブリオッシュ包みとクロックムッシュ
• ・海の幸とオマール海老コンソメのアスピック
• ・サーモンマリネとカリフラワームースのタルトレット
• ・スモークトラウトとチーズムーズの飾りロール
• ・プティポワのカロリーヌ ハモンセラーノ添え
• ・フランス産チーズ カベクー デュ ペリゴール

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特別なディナーにキャビアの輝きを

Eclat Noir ～聖夜の宝石～要予約
キャビア(50g)/ブリニ(10枚)

上質のフランス産オシェトラキャビアをクリスマス仕様の特別缶でご用意しました。ふわっと焼き上げたブリニの上にキャビアをのせ、クリスマスディナーを華やかに彩る贅沢なひと品で優雅なひとときをお過ごしください。

• コンディマンは付きません。

¥25,000 [4名様用] 限定15個
One Harmony ポイント交換：17,000ポイント

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クリスマスを盛り上げる定番のひと皿

ローストチキン要予約
ハッシュドポテト/フォン・ド・ヴォーソース

クリスマスにかかせないローストチキンは、千葉県の緑美しい自然と澄んだ水に恵まれた環境の中で育った水郷赤鶏を使用。外側はこんがり香ばしく、内側はしっとり。肉質はやわらかでコクのある味わいです。

¥13,000 [4名様用]
One Harmony ポイント交換：9,000ポイント

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しっとりジューシーなこだわりの逸品

ローストビーフ要予約
彩り野菜/ホースラディッシュ/グレイビーソース

オーストラリアのブランドビーフ「麦黒牛」。バランスのとれた赤身と脂が特徴のブラックアンガス種に穀物を200日以上与えて飼育するため、肉質は柔らかく、肉本来の味をお愉しみいただけます。ホースラディッシュやグレイビーソースを添えてお召し上がりください。

¥38,000
[6名様用・約1.2kg]
One Harmony ポイント交換：26,000ポイント

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• お持ちのOne Harmonyポイントで、記載のポイント数にて商品とご交換いただけます。
• 表示料金には、消費税が含まれております。

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◆ご注文方法

10月1日(火)よりご予約を承ります。
予約締切日：お渡しの5日前まで

①お電話にてご注文

デリカテッセン シェフズガーデン (オークラ プレステージタワー 5階)
TEL：(03)3505-6072 (予約受付時間 10:00～18:00）

②公式ウェブサイトでのご注文(クレジットカードによるお支払い）

【重要】  ※お申し込みの際は、以下の項目についてご留意ください。

• ・クレジットカード決済での事前のお支払いのみとさせていただきます。
• ・お客様のご都合によるご決済後のキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。

◆お受取方法

お渡し日

12月21日(土)～25日(水)

お渡し時間・お渡し場所

• ・12月21日(土)
  12:00～20:00：デリカテッセン シェフズガーデン(オークラ プレステージタワー5階）
• ・12月22日(日)～25日(水)：
  12:00～19:00：特設会場(オークラ プレステージタワー1階）
  19:00～20:00：デリカテッセン シェフズガーデン(オークラ プレステージタワー5階）

• りんごとメープルのシュトーレン、シュトーレン、ショコラーデ・シュトーレンは11月1日（金）から、パネトーネは12月1日（日）からシェフズガーデンにて販売いたします。