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フランス料理
ヌーヴェル・エポック

フランスと日本の食文化を融合させた
美食の旅へ

創業当時から培ってきた「オークラフレンチ」を継承しながら、
日本の食材と料理人の創造的視点の融合で生まれる新たな「日本の味」。

メニュー 個室のご案内 基本情報 ご予約はこちら

ヘルシー&ガストロノミー

日本・東京におけるフランス料理として
時代とともに進化を続けます

伝統と進化の融合にふさわしい場所

虎ノ門

多くの大使館が集まり、国際企業や国際居住者も存在する港区虎ノ門。この多様性に溢れた環境で、伝統と革新を融合した新しいフランス料理への挑戦は続きます。

設計は谷口吉生氏

真っ白なテーブルクロスに落ち着いた色調のインテリア、柔らかなクラシック音楽と優雅でありながら華美ではない自然体の空間。料理の味わいを引き立てる落ち着いた空間で、料理の本質をお愉しみください。

メニュー

匠の技
特別メニュー
(1月28日~30日)

Breakfast Course Menu

メニューはこちら(PDF)

Breakfast (A la carte)

メニューはこちら(PDF)

【3日間限定】
「匠の技」特別ディナー

オークラ東京が誇る確かな料理に、ウェイターの技と美しい所作が重なり、ひと皿が完成します。五感で味わう、ライブ感あふれる特別なコースを、3日間限定でご用意しました。完成の瞬間までを、目の前でご体感ください。

~メニュー~
自家製スモークサーモンのトランシェ / 和牛で仕上げた琥珀色に輝くダブルコンソメ チューリンサービスにて / オマールブルーのロースト 芳醇なソースアメリケーヌ フランベサービス を含む全7品

※前日までにご予約をお願いいたします。

【3日間限定】
「匠の技」特別ディナー

1月28日(水)~30日(金)
17:30~20:30

¥45,000

【平日限定】
デザートワゴン付き
特別ランチコース

季節のフルーツや厳選したショコラをふんだんに使用した、彩り豊かなスイーツの数々をワゴンにてご用意いたします。軽やかに仕立てた特別ランチコースの締めくくりにお好みのデザートをお好きなだけお選びいただき、目にも美味しいひとときをお愉しみください。

  • 提供時間・料金
    平日 11:30~14:30 ¥18,000
  • 全4品のショートコースとデザートワゴンがセットになった限定ランチ
  • ※前日までにご予約をお願いいたします

個室

Salon A

10名様まで
¥35,000

基本情報

場所

ヘリテージウイング 5階


電話
(03)3505-6073


個室
1部屋

営業時間

ご朝食
7:00~9:30
ランチ
11:30~14:30
ディナー
17:30~21:30
ディナーのラストオーダーは20:30となります。

※祝日・祝前日を除く火曜日は朝食のみの営業とさせていただきます。

座席数

56席

※ドレスコード:朝食はスマートカジュアル(ショートパンツ、サンダル、男性の袖無しの衣服および着帽でのご来店はご遠慮いただいております)、
ランチ・ディナーはスマートエレガンス(男性のお客様はジャケット着用)をお願いしております。
※お子様のご利用は、12歳以上のお客様に限らせていただきます。
※ご予約のキャンセルは、前日までにご連絡をお願いいたします。
※キャンセルポリシー
 当日のキャンセル、またはご予約時間より30分を過ぎてご来店がない場合:コース、プラン料金の100%
(お席のみのご予約の場合、ランチ¥6,000 / ディナー ¥12,000 のご予約人数分)

※食材によるアレルギーのあるお客様はあらかじめスタッフにお申し付けください。
※料金・内容等につきましては、変更する場合がございます。
※5名様以上でご利用の際は、同一メニューにて承っております。
※表示料金には、消費税・サービス料15%が含まれております。

オークラ ヘリテージウイング

フランス料理 ヌーヴェル・エポック

レストラン/バーラウンジ

ホテル創業者「大倉 喜七郎」が愛した、蘭の花にちなんで名付けられたのがオーキッド。
メインロビーから続く明るく解放的な空間でお過ごしいただけます。

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数寄屋造りの内装や匠の技を愉むカウンター、伝統を体験できる茶室など日本料理の技と「おもてなし」の心を五感で味わっていただけます。

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オークラ東京の最上階、圧巻の眺望とともに迎えるのは熟練の焼き手が技を振るう鉄板カウンター。
選りすぐりの食材が調理される音や香り、目の前で燃え上がる炎。五感で味わう食の劇場をご体験ください。

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おすすめ

日本初のホテル直営の広東料理レストラン。
中国の伝統技法と日本の四季を融合させた、特別な味わいと極上のサービスでお迎えします。

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重厚なバーカウンターで愉しむ正統派バーで、
一流バーテンダーの技とプレミアムなドリンクをご堪能ください。

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朝食付きプランでご宿泊のお客様は、オーキッドでの朝食ブッフェ、山里の和朝食、ルームサービスよりお選びいただけます。また、ヘリテージウイングにご宿泊のお客様は、ヌーヴェル・エポックでのご朝食もご選択いただけます。朝食付き以外のお客様も、すべての店舗・サービスを有料にてご利用いただけます。

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「スターライト」それは星々の瞬く光。
最上階のラグジュアリーな空間でゆったりと飲み物を傾けながら、
星の瞬きのように視界一面で煌めく都会の夜景をお愉しみください。

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ギフトに最適なホテルメイドの焼菓子、長く愛されてきた伝統のスイーツや毎日の食卓に欠かせないデリなど、料理長やパティシエが厳選した商品をご用意しています。

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和・洋・中・鉄板焼の味を、お弁当やテイクアウトスタイルでご用意します。
ご家庭でのお食事はもちろん、職場での会合やおもてなしにも最適です。

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