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フランスと日本の食文化を融合させた
美食の旅へ
創業当時から培ってきた「オークラフレンチ」を継承しながら、
日本の食材と料理人の創造的視点の融合で生まれる新たな「日本の味」。
日本・東京におけるフランス料理として
時代とともに進化を続けます
多くの大使館が集まり、国際企業や国際居住者も存在する港区虎ノ門。この多様性に溢れた環境で、伝統と革新を融合した新しいフランス料理への挑戦は続きます。
真っ白なテーブルクロスに落ち着いた色調のインテリア、柔らかなクラシック音楽と優雅でありながら華美ではない自然体の空間。料理の味わいを引き立てる落ち着いた空間で、料理の本質をお愉しみください。
「トリュフの王様」と称される、今の季節にしか味わえない白トリュフを贅沢に使用し、卵料理やリゾットなど、香りを最大限に引き立てる逸品の数々をご用意いたします。料理長・山下亮一が手掛ける特別メニューに合わせて、黒トリュフや白トリュフをお客様の目の前でスライスする優雅な演出もお愉しみください。
～メニュー～
セップ茸のリゾット／オークラ牛のステーク アッシュ（粗挽き牛肉のステーキ）にフォワグラのポワレ ソース ペリグー ほか全8品
| 料金 | |
|---|---|
| お食事のみ | お一人様 ¥50,000 |
| 特別ワインペアリング〈4杯〉付き （オークラ東京秘蔵のオールドヴィンテージワインを含む） |
お一人様 ¥100,000 |
※ご予約は3日前までにお願いいたします。
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は、あらかじめお申し付けください。
季節のフルーツや厳選したショコラをふんだんに使用した、彩り豊かなスイーツの数々をワゴンにてご用意いたします。軽やかに仕立てた特別ランチコースの締めくくりにお好みのデザートをお好きなだけお選びいただき、目にも美味しいひとときをお愉しみください。
ご朝食
7:00～9:30
ランチ
11:30～14:30
ディナー
17:30～21:30
ディナーのラストオーダーは20:30となります。
※祝日・祝前日を除く火曜日は朝食のみの営業とさせていただきます。
56席
※ドレスコード：朝食はスマートカジュアル（ショートパンツ、サンダル、男性の袖無しの衣服および着帽でのご来店はご遠慮いただいております）、
ランチ・ディナーはスマートエレガンス（男性のお客様はジャケット着用）をお願いしております。
※お子様のご利用は、12歳以上のお客様に限らせていただきます。
※ご予約のキャンセルは、前日までにご連絡をお願いいたします。
※キャンセルポリシー
当日のキャンセル、またはご予約時間より30分を過ぎてご来店がない場合：コース、プラン料金の100％
（お席のみのご予約の場合、ランチ￥6,000 / ディナー ￥12,000 のご予約人数分）
※食材によるアレルギーのあるお客様はあらかじめスタッフにお申し付けください。
※料金・内容等につきましては、変更する場合がございます。
※5名様以上でご利用の際は、同一メニューにて承っております。
※表示料金には、消費税・サービス料15%が含まれております。
